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第14章 飲食障礙病人之護理


第一節定義

飲食障礙（eating disorder）是以飲食行為出現障礙為主要特徵的疾病，這是一種精神上的疾病，主要包括「心因性厭食癥（anorexia nervosa）」及「心因性暴食癥（bulimia nervosa）」二大類。另有一「其他未註明之飲食性疾患（eating disorder not otherwise specified）」，在本章中並不特予討論。

依據文獻記載，在17世紀時就有文獻以「神經性食物攝取障礙」來形容心因性厭食癥。19世紀時，已能確立心因性厭食癥的診斷名稱，但此診斷名稱被正式納入精神疾病分類系統則是到了20世紀末。飲食障礙被視為精神上的疾病已超過一百多年；然而到1970年時，此類疾病仍是屬於罕見的，直至最近30幾年來，此類病人有明顯的增加，因此精神醫學界對於飲食障礙也投入更多的心力進行相關研究，以增加對其了解。

心因性厭食癥的主要特徵是病人拒絕維持最低理想體重，或是強烈害怕變胖而過度節食。心因性暴食癥的主要特徵則是病人會重複出現在短時間內吃下大量食物，並緊接著伴隨不適當的代償性行為，例如自我催吐；使用瀉劑、利尿劑、其他藥物；灌腸等各種方法將食物自體內清除；或過度運動以消耗因攝取過多食物而來之卡路里，有的則會絕食一段時間。儘管此二類飲食障礙病人之飲食行為偏差方式有所不同，但他們都有一共同的特徵，就是相當在意自己的體重、身材及形象，而出現對於自身的身體心像（body image）知覺扭曲的情形，這是屬於心理上之問題。有關於這二類飲食障礙發生的時間有所不同，心因性厭食癥常發生於青少年的中期至晚期，約14?18歲之間；心因性暴食癥的發生時間則稍晚，約於青少年晚期至成年早期，常見於18?30歲之間。這二類疾患都常見於年輕女性。

作者簡介

作者依章節次序排列


鍾信心 蕭淑貞 周照芳 許嘉純 張宏俊 蔡欣玲 熊秉荃 王美嬅 黃珮玲 李引玉 饒雅萍 連寶珠 陳雯婷 余靜雲 李選 林妍君 陳正宗 柯巧俐 沈志仁 徐儷瑜 毛家舲 盧純華

張秀如 陳杏佳 黃瑞媛

商品訊息簡述: 辦公文具批發商

• 作者： 鍾信心等
• 出版社：華杏
• 出版日期：2006/05/15
• 語言：繁體中文

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